Весенний авитаминоз

С приходом весны многие люди жалуются на усталость, сонливость и ухудшение состояния кожи, связывая это с так называемым «весенним авитаминозом». Но существует ли это явление на самом деле?

Термины: авитаминоз vs гиповитаминоз

Первое, что нужно прояснить, — путаницу в понятиях.

Авитаминоз — полное отсутствие одного или нескольких витаминов в организме. Это тяжелое состояние (например, цинга при дефиците витамина C или рахит при нехватке витамина D), которое в развитых странах встречается очень редко.

Гиповитаминоз — умеренный дефицит витаминов. Именно его часто имеют в виду, говоря о «весеннем авитаминозе».

Таким образом, термин «авитаминоз» в контексте весны употребляется некорректно. Речь может идти лишь о гиповитаминозе, но и тут все не так однозначно.

Причины возможного гиповитаминоза весной

1. Сезонные изменения в питании и ограниченное разнообразие рациона

Зимой рацион часто беднее свежими овощами и фруктами. Некоторые люди зимой потребляют больше углеводов и жиров, сокращая долю овощей и зелени. Это может привести к недостатку витаминов группы B, C и некоторых микроэлементов.

Однако современные методы хранения (заморозка, консервация) позволяют сохранять до 90% витаминов. Исследования подтверждают, что замороженные продукты не уступают свежим по содержанию питательных веществ.

2. Дефицит солнечного света

Зимой сокращается синтез витамина D, который вырабатывается под воздействием ультрафиолета. У 40% населения умеренных широт наблюдается его сезонный дефицит. Однако к весне уровень витамина D обычно начинает восстанавливаться.

Научные данные: есть ли сезонный дефицит?

- Витамин D: его уровень действительно снижается зимой, но весной, с увеличением солнечных дней, дефицит постепенно компенсируется.

- Витамин C: исследования не выявили значимых сезонных колебаний его уровня у людей, придерживающихся сбалансированного питания.

- Витамины группы B: их дефицит чаще связан не с сезоном, а с хроническими заболеваниями или несбалансированной диетой.

Таким образом, массового гиповитаминоза весной не наблюдается. Однако у отдельных групп (пожилые и ослабленные люди, особенно, в домах престарелых, беременные, люди с хроническими болезнями ЖКТ, люди, придерживающиеся строгих диет) риск дефицита витаминов существует независимо от времени года. При этом при рациональном сбалансированном питании риски значительно снижаются. Практически все макро- и микронутриенты можно получить из еды.

Симптомы «весенней усталости»: в чем же причина?

Жалобы на слабость и апатию весной могут объясняться другими факторами:

1. Адаптация к смене светового дня — перестройка циркадных ритмов влияет на выработку мелатонина и серотонина.
2. Сезонное аффективное расстройство (САР) — связано с недостатком солнечного света, а не витаминов.
3. Стресс и гиподинамия — зимняя малоподвижность и стресс от холода могут усугублять утомляемость.

Эти состояния часто ошибочно принимают за «авитаминоз», хотя прямой связи с дефицитом витаминов нет.

Вывод: миф или реальность?

Для большинства людей, питающихся разнообразно, весенний гиповитаминоз — миф. Современные продукты, включая замороженные и ферментированные, обеспечивают организм витаминами круглый год. Однако уязвимые группы населения должны следить за уровнем витаминов D, B12 и железа, особенно при наличии хронических заболеваний.

Рекомендации от врача-терапевта:

• Ешьте сезонные овощи и фрукты (например, капусту, морковь, тыкву, яблоки и др.) и замороженные ягоды и овощи.
• Старайтесь следить за разнообразием рациона и балансом макронутриентов (белков, жиров, углеводов) в питании. Питайтесь сбалансированно независимо от времени года. Не зацикливайтесь только на знакомых продуктах, пробуйте новое: овощи и фрукты, злаки, бобовые, субпродукты и т. п.
• Контролируйте уровень витамина D; при дефиците добавьте препараты витамина Д после консультации с врачом.
• Больше бывайте на свежем воздухе для нормализации циркадных ритмов.

Самодиагностика и бесконтрольный прием витаминов могут навредить. Если симптомы сохраняются, обратитесь к специалисту: за усталостью могут стоять анемия, гипотиреоз или другие заболевания.

Весенний авитаминоз как массовое явление — это миф. Но внимание к рациону и здоровью лишним не бывает в любое время года.

Автор статьи: врач-терапевт, врач ультразвуковой диагностики Игнатенкова Эльвира Ильгизовна.